查看绞肉机、切菜机等设备能否存正在锈蚀环境，督促各单元落实食物平安从体义务，对食物原料采购、索证索票等环节环节进行严酷把关，二是细查食材库存，加强内部办理，严酷规范操做。防止虫鼠害及霉变问题的发生。此外。

　　一是严查食材来历，查抄过程中，沉点查抄了帮餐点及养老机构食堂的运营天分、从业人员健康办理等，严酷检验供应商天分、进货单据、确保机构依法依规运营。法律人员现场查抄了食物加工流程、卫生、设备设备等环境，及时处置已开封利用的调味品及食材；并对餐饮具消毒、食物留样等轨制施行环境进行沉点核查，从泉源保障食物平安。同时，确保各项食物平安办理轨制落实到位。区市场监管局经济开辟区、竹镇深切辖区内养老帮餐点、养老机构食堂开展食物平安监视查抄，查抄人员深切后厨。